Wir teilen unsere Weine in drei Qualitätsstufen ein – Gutsweine, Lagenweine und Réserven. So findet jede:r intuitiv den passenden Wein für ihren oder seinen Genussmoment


G U T S W E I N E

Unsere Gutsweine sind wie wir – locker, leicht und authentisch. Sie zeigen selbstbewusst, wer sie sind, ohne dabei allzu verkopft zu sein. Der Spaß beim Trinken spiegelt die Freude, die wir bei der Herstellung empfinden, wider.

L A G E N W E I N E

Unsere Lagenweine stammen von Rheingauer Spitzenparzellen, wie dem Höllenberg, Berg Rottland oder Kläuserweg. Ziel ist es die jeweiligen Eigenarten des Terroirs einzufangen. Dazu vergären wir alle Lagenweine spontan und gönnen ihnen ein mindestens sechsmonatiges Hefelager. Sie zahlen es uns in Individualität, Komplexität und Lebensdauer zurück.

R É S E R V E N

In unsere Réserven schaffen es nur die schönsten Trauben der allerbesten Lagen. Sie reifen alle für mindestens zwölf Monate in Holzfässern auf der Hefe. Anschließend dürfen sie sich noch für ein weiteres Jahr in der Flasche entwickeln, bevor sie in den Verkauf kommen. Sie sind unsere besonderen Schätze und bilden die Spitze des Sortiments. Durch die Geduld beim Ausbau sind die Réserven stabile Langstreckenläufer, also extrem lagerungsfähig. Und das teilweise sogar ohne Zusatz von Sulfiten.

2020 ALTE REBEN Riesling trocken
Der Riesling »Alte Reben« ist ein absolutes Paradebeispiel für diese Rebsorte. Klare, fast kristalline Zitrus-Nase mit etwas grünem Apfel und Melisse. Am Gaumen super straight, knackig und erfrischend. Am Ende kommt noch eine kleine Prise Salz auf die Zunge. Gude & Prost!

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

6,50 €*

2020 LECKER-FEINHERB Riesling [1 L]
Saftig, süffig – lecker eben. Gelbe Früchte, Limejuice und getrocknete Blüten duften aus dem Glas. Der Restzucker liegt an der Unterkante des feinherben Bereichs, sodass er nicht wirklich süß wirkt, sondern eher der Säure die Spitze nimmt. So macht das richtig Spaß und läuft von ganz alleine rein.

5,50 €*

2020 FEINER HERBERT Riesling feinherb
Der Feine Herbert verfügt über eine riesige Bandbreite, in dem Sinne, dass ihn einfach jede:r mag. Roter Apfel, Pfirsich und Nektarine duften aus dem Glas. Am Gaumen minzig-frisch, mit ausgewogener Restsüße, die sowohl Trockentrinker:innen einfängt, aber auch die Zuckerschnuten nicht enttäuscht.

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

6,50 €*

2020 MILDE HILDE Riesling feinfruchtig
Die Milde Hilde ist irre saftig! Birne, Pfirsich, weiße Blüten, ergänzt durch ein kleines Kräutersträußchen. Auf der Zunge schon merklich süß, aber in feiner Balance mit der Riesling-typischen Säure. So bleibt das Ganze trinkig und erfrischend.

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

6,50 €*

2020 LECKER-TROCKEN Riesling [1 L]
Lecker Liter Riesling, wie er sein soll. Limette, Apfel und Zitronenmelisse duften kühl aus dem Glas. Der Gaumen ist klar, straff und erfrischend. Ein straighter Typ, ohne viel Schnickschnack. Taugt perfekt als Feierabend-Vino, macht aber auch als Schorle eine super Figur.

5,50 €*

2020 ROTER RENNER Spätburgunder trocken
Easy, aber nicht anspruchslos. Kühle, ätherische Nase, mit Schattenmorellen, Schlehen und Apfelkernen. Angenehm schlank, trotz zupackendem Gerbstoff. Auf der Zunge lakritzig, frisch und grün. Insgesamt eher erfrischender Rotwein, der im Sommer gerne auch ein paar Grad kälter sein darf.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

2019 HÖLLENBERG Spätburgunder trocken Assmannshäuser Höllenberg
Der Spätburgunder vom Höllenberg braucht einen kleinen Moment an der Luft, um wirklich zu zeigen, was er kann. Tannennadeln und grüner Pfeffer, rote Johannisbeeren, Süßholz, Nelken und etwas Waldboden – ein spektakulärer Aromen-Mix. Dabei bleibt er elegant und schmeichelnd, mit feinkörnigem Gerbstoff und würziger Schärfe.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

2018 RÉSERVE KLÄUSERWEG Spätburgunder trocken Geisenheimer Kläuserweg
Schon die Farbe zeigt – es wird intensiv! Ausgeprägte Röstaromen vom Holzausbau umrahmen die traubeneigene Aromatik von Piment, Johannisbeeren, Kirschen und Kräutern. Am Gaumen zunächst süßlich und dicht gestrickt, gefolgt von angenehmer Frische. Viel Power und gleichzeitig elegant. Großer Pinot halt.

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*

2018 RÉSERVE HÖLLENBERG Spätburgunder trocken
Assmannshäuser Höllenberg

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*

2019 RÉSERVE MERLOT & CABERNET SAUVIGNON trocken Winkeler Jesuitengarten

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

18,00 €*

___________

ROTWEIN ÜBERSICHT

2020 ROSALINDE Spätburgunder Rosé feinherb
Rosalinde ist ein Süffelwein im allerbesten Sinne. Süßliche Beerenfrucht und Steinobst treffen auf Waldmeister und ätherische Kräuter. Die dezente Süße steht in perfekter Balance zur knackigen Frische. Das Ergebnis ist der pure Trinkspaß für den sommerlichen Nachmittag. #daydrinking

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

7,00 €*

2020 BLANC DE NOIR Spätburgunder trocken
Blanc de Noir ist weißer Wein aus roten Trauben – in diesem Fall Spätburgunder. HerrlicherbDuft nach reifen Äpfeln, Aprikosen und roten Beeren. Am Gaumen zunächst anschmiegsam und ganz leicht cremig, nach hinten dann aber erfrischend, mit einem kleinen Kräutersträußchen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*

2020 HUTMACHER Secco
Der Hutmacher Secco ist Trinkspaß in Flaschen! Eine absolute Fruchtbombe mit saftiger Exotik, floralem Touch und Limettenfrische. Im Mund feinperlig, knackig und rundherum fröhlich. Ein Partywein, wie er sein soll!Cuvée aus Muskateller, Sauvignon Blanc und Riesling

Inhalt: 0.75 Liter (9,33 €* / 1 Liter)

7,00 €*

2020 DILLMANN Sekt brut
Riesling Sekt vom Winkeler Hasensprung. Limettensaft, getrocknete Kräuter und gelbe Früchte, die im Mund schaumig aufgehen. Die Säure ist präsent und angenehm animierend, gleichzeitig aber balanciert und absolut rund. Irre viel Trinkspaß, der auch beim feinen Anlass eine brillante Figur abgibt.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

2020 Tauschgeschäft PET NAT
Spätburgunder Rosé PET NATPet Nat ist die etwas flüssiger über die Zunge laufende Abkürzung für pétillant naturel. Dahinter verbirgt sich ein ziemlich knalliger Prickelnder, der im gegensatz zum schnöden Sekt nicht blank ist und mit einer Gärung auskommt. Das Ergebnis ist funky, saufig und schräg aromatisch.#pomelo #rhabarber #rotebeete

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

14,90 €*

___________

SECCO & SEKTE

2019 AUSLESE Riesling süß Geisenheimer Kläuserweg
Ausgeprägte Fruchtsüße trifft auf herbe Aromen und straffe Säure. Das Ergebnis ist ein absolutes Trinkerlebnis voller Kontraste und Überraschungen. Getrocknete Wiesenblumen, Sanddorn, Hagebutte und Minztee sind nur einige der vielen bunten Noten, von denen dieser Wein lebt. Spannend, individuell und süß.

Inhalt: 0.5 Liter (38,00 €* / 1 Liter)

19,00 €*

___________

EDELSÜSSE

WEINHEFEBRAND
40% Vol.Überraschend milde, obstige Nase, die an Birnen, Äpfel und Mirabellen erinnert. Insgesamt spiegelt sich die Frucht der Weine wieder, die hierfür die Grundlage bilden. Lecker Stöffche’ und sehr bekömmlich!

Inhalt: 0.5 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

10,00 €*

___________

EDELBRAND